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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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池莉：愛惜　　愛惜，不是愛，不同于愛，也不是惜，也不同于惜，就是愛惜。　　小時候端起飯碗，很鄭重，記得要把碗端牢，別摔破了；喝水要把杯子柄捏好，別摔破了。這就是愛惜，鄭重，用心，專意，別讓不該破碎的東西失手破碎。　　按說人長大了，是應該更懂得愛惜的。　　記得那會兒我剛紅起來，到處參加會議與活動。吃自助餐的時候，見有些著名作家大盤拿菜，高堆滿上，吃很多也丟很多杯盤狼藉。　　我見不得人糟蹋糧食，也見不得貪饞相，飯后我是連人的作品都不會再看得上了。　　吃飯時候，愛惜的東西有兩樣：一是食物，二是吃相。兩樣都照見自己生命。生命有高低貴賤之分，你懂愛惜，你才有高貴的可能。　　這是范用教我的。　　15年前我與范用認識。那是朋友小范圍賀喜黃宗英馮亦代結婚，在北京張潔家里。　　張潔與我母親同年，我卻從來只能把她當平輩，都是直呼“張潔”，欣賞她那般英氣剛烈的嫵媚，只覺得年齡不往她身上過。張潔是，黃宗英也是。　　那天黃宗英鶴發童顏，一張滿月的臉，就是她這輩子終于與她的亦代哥哥得以成婚的喜帖，是人間罕見的花好月圓。　　于是這一天就難以忘懷了。而范用就在這一天里，給了我特別的印象。那天唯獨他仿佛在這花好月圓之外站立。　　他干練小個子，貝雷帽，長圍巾，文化范兒十足。張潔為我倆做介紹，說“這是三聯范老板”。　　我懵了。范用主動替我解懵，說“武漢可以說是我的老家啊，我可是在武漢做學徒到今天的啊！”　　此前，我稀里糊涂地以為30年代在漢口交通部搞出版的人都是鄒韜奮那一撥兒，應早已犧牲，也不能瞬間把《傅雷家書》等幾本“三聯”勇敢出版的書籍與范用聯系起來。　　范用很是理解我的無知也并不小看我晚生后輩淺薄，不借故離開。他給我一張名片。我接了，放進口袋。見我沒動，他反討要。　　那時候我哪里有什么名片？范用便叫張潔找來紙和筆，讓我寫下了通訊地址。　　他接過，也好生放進口袋。又向我約稿，說：“給我們寫啊。”我諾諾點頭，事后卻不知道寫什么。　　見范用出版的都是巴金、傅雷那些前輩大家，只覺得自己不在那個范疇，一直就再沒有主動與范用聯系。　　我天生孤僻性格，文壇熱鬧見過了也就不再稀罕了，還有意無意遠離，人家自然也懶得熱臉挨冷臉。料不到的是，范用與人家不一樣。　　后來，他寫了《我愛穆源》，贈我一本。后來他搬了家，又寄我一份遷帖，是白紙黑字一卡片，文字幽默風趣通情達理，我感覺那帖子，好似冬季晴日下一樽水晶花瓶，斜插了一支素百合。　　我就寫在散文《十年識得范用字》里頭了，顯然范用也看到，記得有誰告訴我說：“范用看到了，他笑。”　　多少年里，范用就這樣，不火熱，不緊密，也不怪人不主動，卻只是自己端好那只碗，愛惜著，不叫它掉落地上摔碎了。　　也就因此，我對范用由印象變成感情。　　9月14日，范用去世，當日有媒體找我采訪，我一句話不說扣了電話。我哪里能言語？唯有淚水嘩嘩涌落。　　以后幾天報紙新聞，我連(www.lz13.cn)范用這個名字都要躲閃。　　忽然，前日，我收到一封素白掛號平信，竟是范用自己給我的告別函！地址還是我15年前留給范用的老地址。　　又是一張素色卡片，是范用的素色照片和他的文字，打頭八個字是：“匆匆過客，終成歸人。”范款是：“范用合十。”內容是他這一生都要感謝親人與師友。　　范用連離開人世都是如此愛惜世人！端地做人周正啊。　　 池莉作品_池莉散文集 池莉名言 池莉經典語錄分頁：123

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名企實習14個月我學會15件事　　　　之前我在三個享有盛名的國際公關公司連續做了14個月的實習生，遇見了不同的領導，做不同的工作，被不同的人教導，領悟不同的職場心得。我突然想寫寫我在實習期間被教導過的各種事情，雖然當時我不理解，甚至怨恨，甚至哭泣，甚至難過，但是今天看來我能得以迅速的成長和這些理論分不開。是這14個月的無數前輩幫我迅速完成了校園到職場的過度，節省了我大量的適應社會的時間，從而更快的走上了職業發展的道路。我想在今天總結一下諸位對我曾經的教導以及我想告訴更多還在學校準備實習的小盆友們的一些小事兒：　　　　1、任何的工作一定要從前到后全部做完，如果我只讓你做1，你要自己想想這個事兒有沒有2和3，如果我沒有時間教你全部的過程，請你自己多想想。關于這個問題我希望你能讀一個小故事《買土豆的故事》。　　　　2、中途如果遇見無法完成的問題一定要及時問我，不要等著我追你去問。我之所以交給你，我相信一個公司精挑細選出來的大學生是可以完成類似追一個媒體問問是否收到快遞的小事兒。如果我問起你，請不要告訴我對方沒人接電話，或者對方找不到。有問題發生，不要把問題丟回給我，一定要想辦法解決，職場是一個只要結果的地方。一定要有解決問題的能力，當你開始動腦子想辦法解決了所有的問題，你在思維能力和工作能力上才能有所進步。你要做一個思考者，而不是工作者，你要有自己的價值。(這是我在轉正前接受的最重要的一個教育，這也是一個學生到職場最關鍵的轉變)　　　　3、你不需要知道你的同事一天的工作到底是什么等等，雖然現在很多職業教育學校讓你盡快了解這一點，因為我們每個人的工作是不固定的，每天項目不同做的事情完全不一樣，比如我每天喝咖啡的時間會根據我忙碌的程度而有所不同，而你知道這些完全沒有用。每當我被很多在校生郵件問到類似的問題，我都非常希望你們是否可以回家多讀一下你們的簡歷是否通順。　　　　4、了解每一個行業從做好每一件小事兒做起，不僅僅包括做完做好，更包括由此而引申出來的所有的方法、溝通、隱患、技能你是否都思考的到。只有對每一個小事兒做到了面面俱到的了解和掌握，你才能往前走的更快一點。　　　　5、如果你今天實在沒事兒干，那就看看和業務相關的網站，學習一下前輩的心得。任何一個細小的工作都有很深的水，學無止境。不要和其他的實習生結伙聊天有說有笑，好像在避風塘聚會的樣子。不要無聊的去網上聊天，灌水，八卦。這點你可以在宿舍舒服的床上完成，不用不遠萬里的來公司完成。(當年我就很避風塘)　　　　6、一定要思考一下如何體現自己的價值而不僅僅是去費力的工作。有過實習經驗的同學一定能發現實習生總是覺得自己工作很累，而正式員工越到高層似乎越輕松。其實不然，高層的辛苦是你們想不到的，只是高層更加會管理自己的時間和各項事情，而不會像你們總是抓狂，高層所表現的不是輕松，而是有序。（名人名言  www.lz13.cn）(我想這很重要，我曾花了一年的時間才意識到這個問題，希望你能明白的早一點。)　　　　7、請不要問我這里薪水不高為什么要繼續做，為什么不去替別人考試或者幫別人攢書。我只想說一句，成長比成功更重要，何況暫時的有錢不叫成功。　　　　8、請不要在向我表達了對公關的熱愛之情之后，問我什么是公關，和廣告有什么區別。請自己在百度上google一下。要問就問點有深度的，問出這樣的話不要怪我不想理你。　　　　9、你可以穿的花枝招展，也可以笑的天真爛漫，但是請不要在公司騷首弄姿。　　　　10、請不要根據工資的高低決定是否留下來，除非這地方真的沒法保證你的溫飽問題。前三年是要積累和沉淀，而不是要求所得。走的越深你才會知道你是個啥都不懂的小白菜，菜到你自己都覺得你可能是被誤招的。(我經常會菜到這個地步)　　　　11、工作上如果有任何問題，太累或者工作量大都要和領導說，不要一直撐著。不要半夜回不了家還要罵公司變態，壓根兒沒人知道你根本做不完。　　　　12、工作在公司做完，一個實習生不至于要把工作帶回宿舍去做來zhuangbility，好像沒了你公司就毀于一旦。回學校多讀書多學習專業課，假期就去玩。工作和生活要平衡好，不要實習一下就搞得你的世界天下大亂，那是無能的表現。　　　　13、不要以自己的思想去想公司的利益，不要認為自己曠工去看演唱會有利于創新能力的發展，回來還說老板思維固化，故步自封。上班時間是你產出的時間，不是你積累的時間，你上學的時候干什么了？公司不為你的個人成長和學習買單，聰明點的話你應該知道從工作中讓自己得到成長和鍛煉。　　　　14、讀書，讀很多書，讀各種書，讓自己盡快的成長，不要求你有一張成熟的臉，但是要有一個成熟的心。不要在年紀很大碩博畢業后還在思考一些幼稚的譬如為什么公司不是你理想的那個樣子的問題。　　　　15、學習能力不等于工作能力，學校里拼智商，社會里拼情商。情商太低的回家補課去，別回學校大罵公司怎么怎么不好。　　　　特別提示：一定要保持你的個性，這個很重要，無論何時何地，只有一個你自己。倘若真的抵觸的厲害，請至少保持“外化而內不化”，至少要堅守一點點心底的東西。還有就是要有一個夢想，一個目標，這樣你才有動力能擺脫渾渾噩噩、紙醉迷津的社會生活，才不至于讓自己變得俗不可耐。分頁：123

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